Pina colada je koktejl pocházející z Portorika. Název v překladu znamená „tekutý ananas“ a ten v tomto drinku opravdu převládá. Kromě něho je potřeba použít také kokosovou smetanou a bílý rum. To je celé tajemství. Sklenice obsahující pina coladu ozdobená ananasem je symbolem léta, ale i slunce, tepla a radosti ze života. Ve všech barech město San Juan, z něhož tento koktejl pochází, patří pina colada k nejčastěji objednávaným drinkům.

Základní verze pina colady

Úplně nejjednodušší recept se skládá z bílého rumu Puerto Rico, ananasového džusu bez cukru a kokosové dřeně. Toto vše doplněné o led, který může klidně zabírat až dvě třetiny sklenice, je potřeba mixovat alespoň půl minuty. Chcete mít pina coladu trochu hutnější? Pak do ní přidejte alespoň malou lžičku smetany. Sklenici nezapomeňte samozřejmě také ozdobit plátkem ananasu a pro konzumaci přidejte brčko. Pro dokreslení atmosféry horkého léta v kombinaci s osvěžujícím nápojem můžete do sklenice přidat také paraplíčko.

Pina colada na meruňkách

O tom, že k přípravě pina colady je nejlepší čerstvý ananas, žádný milovník tohoto drinku nepochybuje. Jestliže jej však nemáte k dispozici, můžete část ananasu nahradit například meruňkami. Nebojte se do koktejlu přidat také meruňkový sirup, který jej příjemně osladí. Co se týče ovoce, můžete klidně použít místo meruněk také švestky anebo třeba mirabelky. Napadá vás nějaká další možnost?

Alkoholická obměna

Kromě ovoce můžete v pina coladě měnit také typ alkoholu. Kromě bílého rumu můžete použít rum tmavý anebo úplně jiný typ alkoholu. Vhodná je například whisky, tequila a neobvyklou chuť poskytne šumivé bílé víno. Chcete další variace? Místo kokosové dřeně použijte smetanovou zmrzlinu a kokosovou chuť dodejte do koktejlu pomocí kokosového rumu. S ananasem se bude velmi dobře snoubit také chuť pomerančové šťávy. Použijte ale spíše šťávu z čerstvě vymačkaných pomerančů než pomerančový džus z krabice. V případě všech variací koktejlu pina colada ale nezapomeňte na to, že nejvyšší procento by mě mělo být drceného ledu. Ten hraje v pina colade velmi důležitou roli. Tvoří obvykle alespoň dvě třetiny koktejlu, a právě díky němu je pina colada tak dobře pitelná. Led můžete použít drcený anebo v kostkách v závislosti na tom, jestli pro přípravu pina colady použijete šejkr anebo mixér.